Rustica editions. Paris, 2014, 293 p. Photographies et stylisme: Anthony Lanneretone et Carine Zurbach. ISBN: (numérique) 9782815307758. Cet ouvrage s’adresse à celles et ceux qui veulent s’immerger dans ce passé où les aliments, simples, provenant le plus souvent de la ferme, du potager ou du marché, permettaient de préparer des charcuteries selon des recettes propres à chaque...