Les Inspirations Gourmandes. Tout chocolat

Www.meilleurduchef.com, 2013. — 60 p.Cacao Barry : la passion et la créativité depuis 1842
Sucettes de guimauve à la framboise, enrobées
de chocolat
Sphère meringuée, mousse chocolatée et compotée de cerises au gingembre
Dôme cacao constellation
Dôme bavaroise chocolat blanc, crémeux violette
sur fondant chocolat, nappage miroir violet
Trianon au chocolat
Le Choc’Exotique
Rouleaux aux 3 chocolats
Pink Spring
Mille-feuille chocolat agrumes
Mille-feuille contraste
Pyramide chocolat blanc cœur craquant
Khéops
Poisson en chocolat
Le cake pop des mers
Profiteroles caramel chocolat
Nuage choco/coco et ses éclats de gourmandises
Toute la pureté de la nature