Guarda e cucina 2013 №15. Le torte tradizionali

Fabbri Editori, 2013. – 33 p.Torta di noci, torta di mele, crostata di ricotta. nomi famigliari che evocano sapori di festa, il piacere di stare insieme, dolci atmosfere. E, insieme alle nostre tradizioni, una carellata di dolci che compaiono sulle tavole del mondo: il classico savarin francese, soffice corona che si riempie di crema; il cheesecake e la pie americana, sapori diversi ma identica bontà; la linzertorte, vero capolavoro dell'arte pasticciera austriaca. Tante idee diverse, accomunate tuttavia da un unico intento: sottolineare sempre con dolcezza ogni occasione di festa.